全国人大代表王兴柱谈鹤岗小串里的大文章

“有机会来鹤岗，尝尝我们鹤岗小串！”十四届全国人大三次会议黑龙江代表团开放团组会议结束后，全国人大代表、鹤岗市委书记王兴柱对在场的记者们发出邀约。鹤岗小串李建厚摄小小肉串，串起鹤岗的烟火气，也成为这座城市的美食名片。全国两会上，王兴柱分享了这座东北小城的转型故事。他满是自豪：“鹤岗小串起源于上世纪50...

演绎哈尔滨百年“老厨家”传奇

近日，由北京著名编剧杨国强原创的长篇小说《大厨人》由黑龙江人民出版社正式出版，同名电视剧也正在紧锣密鼓地策划运作中。这部小说以哈尔滨百年老店"老厨家"的创始人郑兴文为原型，生动展现了一段波澜壮阔的传奇人生，同时也揭开了东北饮食文化遗产背后的珍贵历史记忆。哈尔滨的美食文化源远流长，其中锅包肉更是声名远扬...

祭灶纳福小团圆，小年我们吃点香的！

绥棱 四菜一饭“香飘万里”县域经济“链”上发力

航拍水稻田（资料片）。绥棱县委宣传部提供酱菜。酸菜。干菜。山野菜。本报资料片“四菜一饭香飘千万里跨越山海绥棱安排你”。这是绥棱县在今冬冰雪旅游百日行动启动仪式上的主题推介。“诚挚邀请大家到绥棱多走一走、多看一看，共赏东北小城的冰雪民俗，共品绥棱大米的生态富硒，共同感受绥棱发展的蓬勃生机！”在这次推介...

今天腊八，我们吃点暖的

爱饺子的你有福了 鳇鱼水饺登陆哈尔滨

18日，在哈尔滨市中央大街，一场别开生面的美食盛事——同江市首届金牌鳇鱼水饺发布会举行。该系列水饺涵盖鲟鳇鱼与荠菜、虾仁、韭菜、鸡肉等多种口味搭配，每款都巧妙融合鲟鳇鱼的鲜美与其他食材的风味。发布会现场，市民和游客品尝之后都交口称赞。市民张大姐说：“头一回吃鳇鱼馅的饺子，太香了。”同江市委书记张大伟介...

品味同江美食 感受赫哲族文化 鳇鱼水饺味道鲜 佳肴造型...

记者获悉，“鱼跃同江品味赫哲”同江市首届鳇鱼水饺大赛于6日激情开赛。据悉，此次鳇鱼水饺大赛分为创意赛和风味赛，每个环节的比赛都精彩纷呈、气氛热烈。比赛现场，选手们密切配合、分工明确，有的和面，有的擀皮，有的包馅，每个人都全身心投入到菜品制作中。大家选用的食材是被誉为“水中大熊猫”“淡水鱼之王”的鳇鱼。...

特色糖葫芦受游客青睐

1日，哈尔滨市道外区南二道街附近，许多游客购买、品尝美味的糖葫芦。这些糖葫芦有很多口味，包括山楂、葡萄、菠萝、大枣、橘子、草莓等，有的还在里面添加了糯米、核桃等馅料。它们的外观造型也很有创意，让人看着就有食欲。不同原料、长度的糖葫芦价格也不一样，最便宜的2.5元一根。冬天，吃一根晶莹剔透、甜里带酸的糖葫...