【北纬53°的药膳密码】漠河美食之旅

@亲爱的食客们

走过路过不要错过

人是铁

饭是钢

一顿不吃饿得慌

这里的美食真的好好吃

真的不来试试嘛

漠河北极村张仲景养生院

菜聚四面八方,客来东西南北。是这里最大的特色，经过漠河北极村张仲景养生院厨师多年的潜心研究，推出“仲景养生”系列、“仲景豆腐宴”等系列菜肴，其中“仲景”养八鲜深受广大食客的好评，仲景养八鲜采用东北地区地道的当归、黄芪、杜仲等中药材，即能满足人们的味蕾又能保健强身。菜肴从传统东北特色美食到创意料理应有尽有，在漠河北极村张仲景养生院中，您将品尝到正宗的当地美食以及自创特色菜肴，为您的味蕾带来最极致的享受，下面就跟随小编一起去看看吧！

铁锅得莫利炖鱼

铁锅得莫利炖鱼是一道具有浓郁东北特色的传统名菜。这道菜以新鲜的鲤鱼为主要食材，搭配丰富的蔬菜和调料，在铁锅里炖煮而成。这道菜的口味浓郁，鱼肉鲜嫩，蔬菜软烂，汤汁醇厚。它融合了鲜、香、辣、咸等多种味道，让人回味无穷。此外，得莫利炖鱼还富含丰富的营养，如蛋白质、维生素和矿物质等，是一道既美味又健康的菜肴。得莫利炖鱼不仅是一道美食，更是东北地区饮食文化的代表。它体现了东北人豪爽、热情的性格特点，也承载了人们对家乡的情感和记忆。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，铁锅得莫利炖鱼都深受人们的喜爱。

铁锅白菜炖杂蘑

铁锅白菜炖杂蘑是一道充满冬日温暖气息的家常菜。这道菜肴以铁锅为烹饪工具，将白菜与多种杂蘑一同炖煮，融合出鲜美的味道。白菜作为主要食材，炖煮后变得软烂甜美，充分吸收了杂蘑的鲜香和汤汁的滋味。杂蘑的加入增添了丰富的口感和独特的风味，让这道菜更加丰富多彩。烹饪过程中，各种食材在铁锅中慢慢炖煮，相互融合，释放出浓郁的香气。汤汁逐渐变得浓稠，味道醇厚，让人垂涎欲滴。这道菜不仅美味可口，还富含丰富的营养。白菜含有丰富的维生素和纤维，杂蘑则富含蛋白质、矿物质和抗氧化物质，为身体提供了滋养。

铁锅东北酸菜鱼

咱介旮瘩的铁锅东北酸菜鱼，老好吃了！选用贼拉新鲜的鱼，切成薄片或大块，跟酸溜儿的酸菜一起搁铁锅里头炖。那味儿，老毙了！酸菜的酸味儿和调料的香辣味儿融合在一块儿，贼拉浓郁，让你吃一口就停不下来。再加上点儿豆腐、粉条、木耳啥的，口感更丰富了。搁东北，谁家要是做了这道菜，那肯定老受欢迎了，能造好几大碗饭！要是你还没尝过铁锅东北酸菜鱼，赶紧整一锅尝尝，保准你稀罕得不行！

铁锅排骨冬瓜

咱这嘎达的铁锅排骨冬瓜，那可老好吃了！排骨炖得贼拉入味，一咬就脱骨，肉香四溢。冬瓜也炖得贼拉软糯，吸足了排骨的味儿，可鲜亮了！用这大铁锅一炖，那香气呼呼往外冒，满屋子都是那个香味儿，老诱人了！这道菜不光好吃，还贼拉有营养。排骨有蛋白质和钙，冬瓜有维生素和矿物质，吃了对身体好。要是你没吃过铁锅排骨冬瓜，那可得尝尝，绝对不会让你失望！

养生粥

药膳美食融合了中医药理论和烹饪技艺，是一种独特的饮食文化。它以天然的食材和药材为原料，根据不同的体质和健康需求，精心搭配和烹制而成。药膳美食注重的不仅是口感的美味，更强调食物的营养价值和药用功效。通过食物与药材的搭配，可以起到滋补养生、调节身体机能、预防疾病等作用。